El COCHITO HORNEADO. Es uno de los platillos más deliciosos de la gastronomía Chiapacorceña, en Chiapa de Corzo se cocina la carne de puerco en horno de barro, y se sirve con un consomè de la misma carne, lechuga y rodajas de cebolla. Puedes visitar el mercado municipal de esta cd, el costo es de $50.00 la orden, las personas que lo venden son las que realmente lo cocinan. | Mayovy Mayo Verdi
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