Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi preparo Muggine fritto e poi con salsa agrodolce 😉😉 Ingredienti 1 muggine di circa 1 kg 500 gr di salsa di pomodoro o pelati 1 cipolla grossa 1 bicchierino di aceto di vino bianco 1-2 cucchiai di zucchero Olio di arachidi o girasole Semola di grano duro Olio extravergine Vino bianco Sale e pepe Preparazione Pulire il muggine squamato ed eviscerato e tagliato a trancetti Tritare la cipolla Procedimento 👨🏻‍🍳 In una padella capiente per preparare la salsa faccio un fon
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