Une vache Bleue du Nord, star du Salon de l'Agriculture
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Feb 17, 2019
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🧀 La recette du week-end : flamiche au pavé bleu. Ce succulent fromage est produit à partir du lait de la Bleue du Nord. Merci à tous les chefs de collèges qui vous ont accueilli toute la semaine au salon de l’agriculture. 📋Pour 6 personnes : Ingrédients : - 110 ml de lait - 1 c à s de levure déshydratée (ou 15g) - 20 g de beurre de Flamande - 250 g de farine - 1 œuf - 5g de sel - 400 g de Pavé Bleu - 120g de crème fraîche épaisse Préparation : 1. Tiédir le lait à environ 30°C, puis ajoute
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