¡Fatay! La mejor receta para hacer empanadas árabes 100% caseras la tiene Gabo Colacioppo. Ingredientes --Para la masa 500 g de harina 0000. 10 g de sal. 5 g de levadura fresca. 250/280 cc de agua tibia. 30 cc de aceite de oliva o neutro. --Para el relleno 500 g de carne picada vacuna (ideal bola de lomo o roast beef). 2 tomates bien picados. Una cebolla grande bien picada. 1/2 morrón rojo picado. Jugo de un limón. Una cdta de pimentón dulce. Una pizca de comino (opcional). Sal y pimienta, a gus
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