Cette charcuterie du 44 décroche une médaille d’or pour sa viande de veau au Salon de l’agriculture
Pour sa première participation au Concours général agricole, la charcuterie Gautreau à Saint-Molf (Loire-Atlantique) a ...
L'Économiste Maghrébin2d
Tarek Ben Jazia : « Nos importations de viande visent à stabiliser les prix
Tarek Ben Jazia, directeur général de l’entreprise Ellouhoum, lève le voile sur les importations de viande rouge réfrigérée ...
La Presse de Tunisie on MSN2d
Viande importée : éclaircissements sur la qualité, les prix et les enjeux du marché
Le président-directeur général de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a tenu à dissiper les malentendus entourant la ...
Tous à table. Et si nous goûtions du chevreau
Consommé autrefois, tout particulièrement au moment du carême, le chevreau est aujourd’hui une viande quelque peu oubliée et ...
Paupiettes en cocotte : 31 recettes mijotées pour une viande bien tendre
Rien de tel qu’un plat mijoté pour réchauffer les cœurs et flatter les papilles. Les paupiettes, tendres et gourmandes, se ...
La médaille d’or du concours agricole de Paris, Germain Gautreau et son équipe la savourent
Le patron de la charcuterie, boucherie et traiteur Gautreau créée en 1908, a vu le travail de plusieurs générations ...
Deux astuces pour économiser sur le prix de la viande
La beauté de la chose, c’est que c’est tout sauf dépaysant. L’idée n’est pas de remplacer la viande de la recette, mais ...
La revanche des viandards : comment la culture de la ripaille fait prospérer le « gastronationalisme
Sur Instagram ou dans les bistrots branchés, nappes à carreaux et opulentes agapes s’affichent en grande pompe. Une nostalgie ...
TSA on MSN3h
Algérie-USA : un accord de 150 millions de dollars pour importer des vaches
Les vaches laitières américaines peuvent désormais être exportées vers l’Algérie. Un accord d’exportation d’un montant de 150 ...
Non, le poisson ne coûte pas plus cher que la viande (et on vous explique pourquoi vous avez cette impression)
(ETX Daily Up) - Un kilo de crevettes cuites ou un filet de dorade vous coûte moins cher qu'un magret de canard, un rumsteck ...
Dans cette ferme près de Guingamp, on collectionne les bêtes de concours
Dans la famille Dubourg, entre Lohuec et Plourac’h, on élève des vaches à viande et des cochons. De véritables bêtes de ...
La blanquette de veau : la recette incontournable et ses variantes
La blanquette de veau est un grand classique de notre cuisine. Voici la recette traditionnelle, ainsi que quelques astuces et variantes pour personnaliser ce plat gourmand.