Pour sa première participation au Concours général agricole, la charcuterie Gautreau à Saint-Molf (Loire-Atlantique) a ...

Consommé autrefois, tout particulièrement au moment du carême, le chevreau est aujourd’hui une viande quelque peu oubliée et ...

Tarek Ben Jazia, directeur général de l’entreprise Ellouhoum, lève le voile sur les importations de viande rouge réfrigérée ...

Le président-directeur général de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a tenu à dissiper les malentendus entourant la ...

Rien de tel qu’un plat mijoté pour réchauffer les cœurs et flatter les papilles. Les paupiettes, tendres et gourmandes, se ...

Le patron de la charcuterie, boucherie et traiteur Gautreau créée en 1908, a vu le travail de plusieurs générations ...

La beauté de la chose, c’est que c’est tout sauf dépaysant. L’idée n’est pas de remplacer la viande de la recette, mais ...

Sur Instagram ou dans les bistrots branchés, nappes à carreaux et opulentes agapes s’affichent en grande pompe. Une nostalgie ...

(ETX Daily Up) - Un kilo de crevettes cuites ou un filet de dorade vous coûte moins cher qu'un magret de canard, un rumsteck ...

Dans la famille Dubourg, entre Lohuec et Plourac’h, on élève des vaches à viande et des cochons. De véritables bêtes de ...

Le 2 mars, Jérôme Dubourg et sa fille Chloé sont rentrés heureux de Paris, après le sacre de deux de leurs vaches au Salon de ...