Les fêtes de fin d'année se prêtent bien aux recettes raffinées et audacieuses. Ce tiramisu de foie gras, artichaut et truffe en est un parfait exemple. Le foie gras mi-cuit, incontournable sur les ...

Harvey’s Market is no longer selling foie gras after Animal Outlook sued the Union Market butcher over allegedly misleading advertising last fall. The DC Coalition Against Foie Gras says only one ...

À Pau et à Lée, les restaurants La Rumeur célèbrent le terroir avec un plat signature : foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest et chutney de pommes maison. Le chef Maxime en détaille les secrets entre ...

Voici une recette vidéo de foie gras cuit au torchon. À cuisiner pour un bon dîner à la maison ! Après les taxes douanières de Donald Trump, plus de 50 pays toquent à la porte de la Maison Blanche ...

l'essentiel La polémique, rapidement éteinte, autour de la disparition des produits issus du gavage de canard dans les restaurants de l’Assemblée nationale, n’atteindra pas les étals du Salon de ...

Présent sur toutes les tables de fête, le foie gras fait le bonheur des convives lors du repas du réveillon de Noël ou du nouvel an. Mais après avoir régalé toute la tablée, que faire des restes ?

Vous vous demandez si vous pouvez congeler le reste de votre foie gras ? Voici la réponse d'un expert culinaire et d'un producteur du Gers ! Le foie gras est une star incontestée des tables de fêtes.

Le foie gras est un incontournable des tables festives, apprécié pour sa texture fondante et ses saveurs subtiles. Mais pour profiter pleinement de ce met délicat, il ne suffit pas de bien le choisir ...

Yannick Hornez passe à table avec un grand classique de la cuisine française, ce dimanche. Plat festif, luxueux et emblématique de la grande cuisine française, le tournedos Rossini est réalisé avec du ...

Chic et raffinée, cette terrine de foie gras aux pommes flambées au calvados enchantera vos invités. Chaque bouchée est un mélange de saveurs, entre le fondant du foie gras et la douceur des pommes.

Imaginez : c’est le soir du réveillon, et vous retrouvez un foie gras soigneusement conservé au fond de votre réfrigérateur. Problème : sa date de péremption est légèrement dépassée... Faut-il ...