Côtes-d'Armor. Les vaches de Chloé et Jérôme sont revenues médaillées du Salon de l'Agriculture
Le 2 mars, Jérôme Dubourg et sa fille Chloé sont rentrés heureux de Paris, après le sacre de deux de leurs vaches au Salon de ...
La revanche des viandards : comment la culture de la ripaille fait prospérer le « gastronationalisme
Sur Instagram ou dans les bistrots branchés, nappes à carreaux et opulentes agapes s’affichent en grande pompe. Une nostalgie ...
L'Économiste Maghrébin1d
Tarek Ben Jazia : « Nos importations de viande visent à stabiliser les prix
Tarek Ben Jazia, directeur général de l’entreprise Ellouhoum, lève le voile sur les importations de viande rouge réfrigérée ...
Menu du 14 mars 2025 : des classiques revisités avec élégance
Une alliance parfaite entre tradition et modernité pour ce menu printanier. Nous vous proposons trois recettes qui subliment ...
La Presse de Tunisie2d
Viande importée : éclaircissements sur la qualité, les prix et les enjeux du marché
Le président-directeur général de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a tenu à dissiper les malentendus entourant la ...
Fourchette et Bikini2d
10 recettes de diners healthy à faire au Cookeo ce vendredi 14 mars
Découvrez 10 recettes healthy à réaliser au Cookeo. Rapides et équilibrées, elles sont parfaites pour un dîner gourmand et léger.
Barrières interprovinciales Une occasion manquée pour l’agroalimentaire
La semaine dernière, les premiers ministres provinciaux se sont entendus pour éliminer les barrières tarifaires ...
Avec ses Highland à La Chapelle-Neuve, le bonheur est dans le pré pour Yoann Cadudal
Il s’est lancé il y a trois ans. Yoann Cadudal élève des vaches Highland à La Chapelle-Neuve. Avec l’amour du métier et de ...
Dans cette ferme près de Guingamp, on collectionne les bêtes de concours
Dans la famille Dubourg, entre Lohuec et Plourac’h, on élève des vaches à viande et des cochons. De véritables bêtes de ...
Non, le poisson ne coûte pas plus cher que la viande (et on vous explique pourquoi vous avez cette impression)
(ETX Daily Up) - Un kilo de crevettes cuites ou un filet de dorade vous coûte moins cher qu'un magret de canard, un rumsteck ...
La blanquette de veau : la recette incontournable et ses variantes
La blanquette de veau est un grand classique de notre cuisine. Voici la recette traditionnelle, ainsi que quelques astuces et variantes pour personnaliser ce plat gourmand.
Femme Actuelle5d
Blanquette de saumon facile : la recette pour une cuisson rapide
La blanquette, ce plat qui rappelle tant de souvenirs, se décline ici avec du saumon. Simple, gourmande et réconfortante, ...