Les deux se sont retrouvés à nouveau ce mardi. C'est une histoire qui réchauffe les cœurs: Moritz, un veau âgé de quelques jours à peine, et sa mère Melone, séparés dans une ferme ...

Morceau très apprécié, le tendron de veau est réputé pour sa tendresse qui se prête aux cuissons longues. Blanquette, ragoût, navarin, tajine... Pour savoir comment le préparer ...

Une blanquette de veau à se damner, grâce à des produits d'excellence et au savoir-faire d'un grand chef ! Alain Ducasse nous livre sa recette de ce grand classique de la cuisine française ...

Tandis que l’année 2025 débute, les passionnés de 2CV étaient réunis pour faire le bilan de la saison précédente et donner ...

Souvent boudés par les chefs, la blanquette, le bœuf bourguignon ou encore le pot-au-feu retrouvent leurs lettres de noblesse, des tables ga ...

La tête de veau, plat clivant par excellence (avec les rognons, ris de veau et pieds de cochon), continue de faire de la résistance dans les restaurants tourangeaux. Franck Perrin, chef au ...