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Plus connue sous forme de cosmétiques ou de parfums, la bergamote est aussi un fruit permettant de réaliser de délicieuses préparations sucrées ou salées. Qu’importe sa forme et son utilité finale, ...

Ce fruit aux origines inconnues est cultivé depuis le XVIIe siècle dans la région la plus pauvre d'Italie. Son huile essentielle est utilisée par la parfumerie de luxe et pour aromatiser le thé Earl ...

Il n’y a pas que dans la cuisine ou en parfum que la bergamote (ou citrus bergamia) est utile. L’essence de bergamote est même une alliée de taille pour être en bonne santé, favoriser le bien-être et ...

La bergamote est issue du bergamotier et est essentiellement cultivée en Italie. Probable croisement entre une orange et un citron, sa chair est juteuse et tire sur le vert tandis que sa peau est ...

Ce petit agrume jaune vif en forme de poire a des origines controversées et serait le fruit des amours entre un bigaradier et un citronnier. La bergamote aurait été introduite en Europe par les ...

Cette 60e fête des vendanges était placée ce samedi 5 septembre sous le signe de la saveur, de la couleur et du parfum. En effet, la bergamote, fruit emblématique de la belle région lorraine, était à ...

Chaque matin, Anne Cazaubon nous fait découvrir une spécialité du terroir. Aujourd’hui direction la Lorraine. Place à une petite douceur acidulée, à la couleur dorée, la bergamote de Nancy ! Qu’est-ce ...

Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui on a été chauvins et on s'est fait plaisir en parlant de la bergamote de Nancy, si emblématique de la ville qu'il est ...

La bergamote, c’est Nancy. Mais c’est par la Calabre qu’il faut passer pour la récolter. Un fruit précieux, huile essentielle prisée des parfumeurs, des cuisiniers, des confiseurs ou glaciers. Plus ...

La bergamote de Nancy, un bonbon délicat dont le fruit aux origines italiennes, est devenue l'emblème sucré de la ville. Entre histoire, légende et tradition, découvrez ce goût unique qui a traversé ...