La Presse de Tunisie on MSN1h
Viande importée : éclaircissements sur la qualité, les prix et les enjeux du marché
Le président-directeur général de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a tenu à dissiper les malentendus entourant la ...
Cette charcuterie du 44 décroche une médaille d’or pour sa viande de veau au Salon de l’agriculture
Pour sa première participation au Concours général agricole, la charcuterie Gautreau à Saint-Molf (Loire-Atlantique) a ...
La blanquette de veau : la recette incontournable et ses variantes
La blanquette de veau est un grand classique de notre cuisine. Voici la recette traditionnelle, ainsi que quelques astuces et variantes pour personnaliser ce plat gourmand.
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Paupiettes en cocotte : 31 recettes mijotées pour une viande bien tendre
Rien de tel qu’un plat mijoté pour réchauffer les cœurs et flatter les papilles. Les paupiettes, tendres et gourmandes, se ...
La médaille d’or du concours agricole de Paris, Germain Gautreau et son équipe la savourent
Le patron de la charcuterie, boucherie et traiteur Gautreau créée en 1908, a vu le travail de plusieurs générations ...
Huit jours pour tenter de rouvrir le petit abattoir de Quintin, en Bretagne
À Quintin, dans les Côtes-d’Armor, l’abattoir est installé dans le centre depuis plus d’un siècle. Aujourd’hui, des ...
Dans cette ferme près de Guingamp, on collectionne les bêtes de concours
Dans la famille Dubourg, entre Lohuec et Plourac’h, on élève des vaches à viande et des cochons. De véritables bêtes de ...
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Un sauté de veau Marengo inratable ? Suivez notre recette simplifiée et savourez
Vous aimez les plats savoureux et gourmands, alors vous allez adorer le célèbre sauté de veau Marengo. Ce plat traditionnel français est apprécié pour sa tendreté et la richesse de ses parfums. Voici ...
Deux astuces pour économiser sur le prix de la viande
La beauté de la chose, c’est que c’est tout sauf dépaysant. L’idée n’est pas de remplacer la viande de la recette, mais ...