Faites bouillir 2 l d'eau. Ajoutez le bouillon de légumes et l'huile d'olive. Versez-y les pâtes et laissez-les cuire 8 à 10 minutes, selon que vous les aimez plus ou moins fermes. Egouttez-les en ...

Salez et poivrez les filets de merlan. Chauffez une poêle à sec, faites blondir les graines de sésame et égouttez-les sur un papier absorbant. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'huile ...

Si vous avez un bon poissonnier près de chez vous, il doit pouvoir vous offrir, ou plutôt vous vendre, de beaux filets de merlan. Autrefois considéré comme un produit banal et bon marché, ce poisson ...

Désarêter les f ilets de merlan avec une pince à épiler. Dans une casserole, faites revenir les échalotes et les champignons non décongelés dans la margarine bien chaude. Remuez bien jusqu'à ce qu'ils ...

Yannick Hornez passe à table, avec une entrée à base de poisson, ce lundi. Hacher le persil. Saler, fariner et tapoter les petits filets de poisson. Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle et ...

Savourez les filets de merlan vapeur associés à des légumes verts pour une expérience culinaire légère. Accompagnez-le d'une sauce citronnée et de quelques feuilles de mâche pour une touche de ...

Lavez et épluchez les légumes. Coupez les courgettes en quatre, détaillez-les en tronçons de 3 cm et donnez-leur une forme ovale. Râpez les carottes. Débitez en rondelles très fines les navets. Faites ...

Julien Dumas, un jeune chef détonnant Après avoir fait ses armes à La Réserve de Beaulieu, chez Ducasse, puis chez Piège, Julien Dumas a rejoint Senderens en tant que chef exécutif chez Lucas Carton, ...

pour des filets de merlans congelés, cela me semble un peu beaucoup C'est un poisson qui ne demande pas beaucoup de cuisson car fragile..... J'ai vu une recette sur cuisine TV où le restaurateur ...