In un mixer tritare le carote e il sedano, affettare finemente la parte verde del cipollotto e condire con un pizzico di sale. Con un “pressa verdure”, pressare le verdure per almeno un’ora, oppure ...

Il cestino del pane, soprattutto a Natale, deve essere più colorato che in altre occasioni, quasi prezioso. E questi piccoli e morbidi panini integrali lo renderanno unico. Il contrasto tra il dolce ...

Piccoli, profumati e versatili, i panini integrali fatti in casa sono una preparazione semplice ma sempre gratificante. L’impasto morbido, arricchito da farina integrale e semi di lino, regala un pane ...

Il tinello nella penombra, gli odori un po’ stantii, i discorsi da grandi e la noia di certe sere di ottobre in cui la luce cadeva troppo presto dietro l’orizzonte. Alla zucca per un po’ ho associato ...

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