Es común que, cuando se piense en un humeante mole de olla, se nos venga a la cabeza un caldo rojo intenso y bastante especiado. Para darle la vuelta, la chef Ericka Fonseca cambió los jitomate por ...
El mole de olla es uno de los guisos más representativos del centro de México, heredero directo de la cocina rural y del uso inteligente de los ingredientes de temporada. Su nombre no proviene del ...
Every culture has its own versions of the classic dish. Cooking our way through these recipes, we found some basic lessons for any aspiring stew chef. A great beef stew, like Mexico’s mole de olla, ...
El mole de olla es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, especialmente popular en el centro del país. Consiste en un guiso elaborado principalmente con carne de res cocida en caldo, ...
Universitario vs San Martín EN VIVO HOY: punto a punto del partidazo por fecha 4 de la Liga Peruana de vóley 2025/2026 ‘Pumas’ y ‘santas’ protagonizarán el mejor encuentro del sábado 15 de noviembre.
Su eco resuena en el refranero español del Siglo de Oro, pero en México adquirió un significado propio. La referencia histórica más profunda nos lleva a la cosmovisión náhuatl. Fray Bernardino de ...
La temporada de frío está cada vez más cerca y hay que irse preparando. Incluso sin las bajas temperaturas, es común que se antoje una sopa calentita y reconfortante para olvidarse de las lluvias un ...
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