Les amateurs de sa viande rouge viennent de toute l'Ile-de-France à l'élevage d'autruche de Montmachoux, petit village au sud de Montereau. Et c'est dans notre région que cet oiseau serait apparu il y ...

Publié le vendredi 19 avril 2024 à 10:34 A Saint Gondon, Isabelle et son mari; de Sologne Autruches, élèvent des autruches et de vaches Vous pouvez acheter de la viande d'autruche mais également des ...

Publié le jeudi 10 avril 2025 à 10:43 Isabelle, productrice à Sologne-Autruche, nous invite à découvrir ses produits atypiques : viande d’autruche et vache écossaise. À l'occasion des portes ouvertes ...

Après s’être lancée dans l’élevage d’autruches en 2015, à Pommiers-Moulons, et commercialisé ses divers produits à base d’autruches, Carole Minault s’oriente aujourd’hui vers la pédagogie en ...

Alors que le nombre d’éleveurs en France continue de baisser, que leurs activités sont soumises à des critiques sociétales et écologiques croissantes, mais que la consommation de viande baisse moins ...